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Glossaire Cuisine française / Terme

Carottes à la Normande

[Recette de la cuisine française] Grattez 1 botte de carottes nouvelles. Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, assaisonnez, mettez une noix de beurre et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau soit évaporée (20-25 mn). Ajoutez alors 100 g de crème fraîche. Laissez réduire, saupoudrez de persil pour servir.

Lien permanent Carottes à la Normande - Date de création 2021-12-18


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