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Glossaire Cuisine française / Terme

Chaussons à la Viande

[Recette de la cuisine française] 1 paquet de pâte feuilletée. Farce : 200 g de boeuf haché, 30 g de beurre, 1 échalote, sel, poivre, persil. Laissez dégeler la pâte si elle est surgelée et abaissez-la au rouleau. Découpez-la en disques de 8 cm de diamètre. Faites revenir viande et oignon dans le beurre pendant quelques minutes, assaisonnez et ajoutez les herbes. Déposez un petit tas de farce sur les morceaux de pâte préparés et enfermez-les en pliant les ronds de pâte en deux. Dorez à l'oeuf et faites cuire pendant 20 mn à four moyen.

Lien permanent Chaussons à la Viande - Date de création 2021-12-18


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