Glossaria.net

Glossaire Cuisine française / Terme

Chaussons au Jambon

[Recette de la cuisine française] Mélangez bien 2 petits suisses de 60 g, 125 g de farine, 60 g de beurre, sel. Abaissez au rouleau à 1/2 cm de haut. Coupez en rondelles avec les bords d'un verre; posez sur chacune un morceau de jambon ou de langue écarlate (2 tranches) et une lamelle de gruyère, assaisonnez de Cayenne. Fermez comme un chausson, badigeonnez de jaune d'oeuf dilué. Mettez sur une plaque beurrée 30 mn à four modéré.

Lien permanent Chaussons au Jambon - Date de création 2021-12-18


< Chaussons au Fromage Frais Glossaire / Cuisine française Chaussons au Poisson >