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Glossaire Cuisine française / Terme

Chocolat Espagnol

[Recette de la cuisine française] 2 barres de chocolat, 1 tasse d'eau, 3 g de vanille, 3 g cannelle en poudre. Faire fondre et cuire le chocolat dans très peu d'eau. Ajouter le reste. Laisser sur feu doux 8 à 10 minutes. Aromatiser. Fouetter fortement pour rendre mousseux.

Lien permanent Chocolat Espagnol - Date de création 2021-12-18


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