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Glossaire Cuisine française / Terme

Comment Cuire Les Tartes à Préparation Liquide

[Recette de la cuisine française] Prenez toujours la précaution de faire cuire votre fond de tarte à blanc si vous devez y verser une préparation assez liquide (comportant des oeufs, de la crème...). Pour cela, couvrez le fond de tarte de papier d'aluminium et lestez-le de haricots secs (afin qu'il ne se boursoufle pas).

Lien permanent Comment Cuire Les Tartes à Préparation Liquide - Date de création 2021-12-18


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