Retirer les graines des cosses.

Retirer les petits pois de leur enveloppe (cosse).

Enlever les cosses de certains légumes pour n'en conserver que les graines ( petits pois...)

Enlever l'enveloppe de certains légumes (haricots, pois, fèves…) pour ne conserver que les graines ou ôter la coque de certains fruits (marrons, châtaignes…)