Cuire un aliment sur un grill chaud.

a) Exposer un aliment (petites pièces de viande, de volaille, de poisson et de légume) à l'action directe de la chaleur du gril ou de la salamandre.
b) Exposer du pain (baguette, pain de mie) à l'action directe de la chaleur du gril ou de la salamandre.