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Glossaire Cuisine française / Terme

Pluches

Bouts des tiges de cerfeuil.


(Peluche) Extrémités des tiges ou des feuilles d'herbes aromatiques fraîches (cerfeuil, estragon, persil, cresson). Voir Peluche.

Lien permanent Pluches - Date de création 2021-12-18


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