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Glossaire Cuisine française / Terme

Wok

Grande poêle semi-sphérique d’origine chinoise.


Grande poêle d'origine chinoise en forme de demi-sphère, dont les rebords très hauts permettent de faire sauter facilement les aliments.


Ustensile d'origine chinoise en forme de grande poêle arrondie et demi-sphérique permettant de saisir les aliments au centre et de les retourner très facilement.

Lien permanent Wok - Date de modification 2024-03-19 - Date de création 2021-12-18


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