[Recette de la cuisine française] Pour 4 personnes : 12 grosses crevettes, 3 gousses d'ail, 50 g de persil, 2 dl d'huile, sel, Cayenne. Faire une persillade (avec ail et persil hachés). Dans l'huile très chaude faire sauter les crevettes, saler, ajouter 1 pointe de Cayenne. Mettre la persillade, faire sauter 2 ou 3 fois rapidement. Servir.